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众所周知，温度和水分是影响粮食贮藏期安全的两个重要生态因素。但在夏季高温季节，获得低温储粮环境较为困难。谷物冷却器虽然运行成本高，但在特殊情况下也是必不可少的。
谷物冷却机工作原理
粮食冷却机是一种移动式机械制冷调湿通风机组，由制冷系统、温湿度控制系统和送风系统组成。与普通机械制冷设备相比，其制冷原理相同，只是增加了后加热装置。冷粮机工作时，离心风机将过滤后的高温空气送入蒸发器，通过热交换将空气冷却至7℃左右。在冷却过程中，高温气体的相对湿度随温度的降低而增加，蒸发器后面的空气相对湿度可高达95%。在湿度不变的情况下，气温每升高1℃，相对湿度降低约5%。因此，通过后加热装置（3～5℃）加热蒸发器后面的湿冷气体，可以使相对湿度下降到预先设定的值，然后通过干冷空气进入粮堆。送风管道和空气分配器，以降低储粮温度，控制粮堆湿度，实现低温储粮。
谷物冷却机技术特点
能保证粮堆处于低温状态，减少粮食呼吸速率和虫霉发育，延缓粮食老化和品质变质，环保。
机组出风口的温湿度可人为调节。它不受自然气候条件的限制。它可以随时处理发霉和热的食物。还可根据实际需要达到冷却析出、冷却保水、冷却回火等效果。谷物冷却机
适用于各种有机械通风系统的仓库，设备可移动到多个仓库使用，有利于提高设备的使用效率。
冷粮机低温储粮技术虽然是一个独立的系统，但该技术与其他储粮技术也有很好的互补性。与自然机械通风相结合，既能有效降低成本，又能达到更好的互补综合效益。
